Bioproduction Upstream Fermentation en milieu liquide ou solide
La fermentation correspond à la mise en œuvre de bactéries, levures, champignons ou micro-algues pour la production de molécules d’intérêt. Cela permet d'augmenter les rendements de production de biomolécules, ainsi que la reproducibilité. Les contraintes propres à la bioproduction doivent être adressées lors de phase d'études de faisabilité, d’optimisation, de scale-up et de production.
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