Le Downstream processing fait référence à la récupération et à la purification des produits biosynthétiques provenant de sources naturelles comme les tissus animaux ou végétaux ou les bouillons de fermentation, et comprend le recyclage des composants récupérables et le traitement et l'élimination appropriés des déchets.
Cela nécessite un processus en plusieurs étapes : une étape de cassage cellulaire, une étape de séparation, une étape de purification et une étape de stabilisation.
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